Султан Ирана перец Среднеспелый сорт, от всходов до технической спелости 130-135, до биологической — 158-165 дней.Растение среднерослое, высотой 45-60см, густооблиственное. Плоды перца Султан по типу ратунды (гогошары) — плоско-округлой формы, гладкие, слаборебристые, крупные, массой 100-150 г, светло-зелёные в фазе технической спелости и тёмно-красные — в биологической, толщина стенки 8-10 мм.
